Pommes de Terre
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Apéritifs
Verrines de potimarron et Pavé d’Affinois Truffes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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☃ Entrées
Tatin de Morbier au jambon de Luxeuil
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Repos 15 Minutes Temps de Cuisson…
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Apéritifs
Tortilla de patatas
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Art de Vivre
Les Croquantes Brut de chips de VICO
Le Bon, la Brut et le Croquant Non, il ne s’agit là aucunement de…
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Fromages & Œufs
Galette de pommes de terre au Comté
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Plats Uniques
Jarret de veau confit dans le Champagne aux échalotes et fleur de thym
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 3 Heures ►…
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Cuisine de la Mer
Brochettes de pommes de terre et lotte, crème de chorizo
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 13 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Princesse Amandine® en persillade
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cuisine du Monde
Pommes de terre à la Tête de Moine AOC façon risotto
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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☃ Plats
Homard Meunière aux Pommes de Terre, Pinces sur une Tombée d’Herbes Potagères, Beurre de Cuisson
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Fromages & Œufs
Pommes de Terre à la Coque, Crème de Ciboulette et Gressin
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Millefeuille de Chérie et Tartare de Thon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine Régionale
Suprême Fondant de Pintade et Fine Mousseline aux Herbes Fraîches
Mai 2012 1ère Édition du Mois de la Pintade Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Crustacés & Mollusques
Pot-au-Feu Sud-Africain
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 50 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Salade de Princesse Amandine® et Pomme Fruit au Hareng
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 à 25…
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Légumes & Accompagnements
Cocotte Sucrée-Salée de Ratte du Touquet
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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