Lard
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Cuisine de la Mer
Couscous de cabillaud au lard émulsion de cresson
Recette proposée et réalisée par le Chef Eric Reithler Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Entrées
Velouté glacé de salade romaine, fromage frais fouetté aux herbes, lard croustillant
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Plats Uniques
Roulés de poulet champignons & pesto rosso
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Truite au lard, fenouil & anis
Recette : © Patrick Caignau | Stylisme culinaire et préparation de la recette : Mieke…
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Apéritifs
Cœur sandwich au Caprice des Dieux
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 3 Minutes pour…
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☃ Apéritifs
Huîtres Marennes Oléron, Poivron confit et lard
Recette suggéré par A.CIRELLI – Y. LECLERC L’événement Culinaire Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Cuisine du Monde
La dinde de Thanksgiving
Proportions pour 8 à 10 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2…
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Cuisine Régionale
Les Œufs cocottes façon meurette
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes Finaliste…
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Cuisine du Monde
Veau caramélisé au lait de coco
Proportions pour 4 personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine Régionale
Pigeon aux raisins
Une recette extraite du livre Le Creuset® "Cocottes" Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation…
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Charcuteries
Pressé de lard paysan aux artichauts Camus et au Salers
Proportions pour 10 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15…
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Fromages & Œufs
Brouillade aux Oignons Nouveaux et son Croustillant
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Sandwichs
Club Sandwich au Poulet Vapeur de Bière de Printemps
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Rôti de Lotte au Lard et Beurre de Thym
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 h 10 Minutes Temps de Cuisson 20…
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Porc
Côtelette de Porc Glacé au Miel d’Oranger RdA, Choucroute à l’Orange et à l’Oignon Rouge au Four
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 3 h 00…
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Charcuteries
Choucroute d’Alsace
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures …
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