Jaunes d’Œufs
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Glaces & Sorbets
Sabayon Glacé aux Fraises
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10…
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Desserts
Crème Brûlée au Chocolat et au Whisky
Proportions pour 12 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 5 Min (th.5…
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Entrées Chaudes
Gratin d’Asperges au Jambon de Parme
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Pâtisserie
Poule au Nid
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 10 Min +…
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Chocolats
Petits Œufs à la Nougatine
Proportions pour 750 g de Petits Œufs Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson…
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Desserts
Tourtisseaux et Petits Pots de Crème au Chocolat
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes Réfrigération…
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Crèmes & Sauces
Crème Anglaise
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 5…
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Desserts
Gratin de Pamplemousses à la Cassonade
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Apéritifs
Velouté de Potiron et Languettes de Comté
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Gnocchis de Pommes de Terre au Gorgonzola
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Pâtisserie
Gâteau au Chocolat et Kirsch
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine de la Mer
Cabillaud Rôti au Chorizo – Sauce Safranée au Citron
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 9 Minutes …
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Glaces & Sorbets
Bombe à l’Orange Sanguine
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)Congélation…
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Entrées Chaudes
Tourte au Chèvre – Basilic et Pignons
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes …
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Desserts
Crème aux Pruneaux et à l’Armagnac
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Entrées Chaudes
Tourte à la Viande
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure Repos…
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