Carottes
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Légumes & Accompagnements
Volaille laquée au jus de volaille à la carotte, fine purée de carotte
Une recette de Ruben Sarfati pour Carottes de France Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Cuisine Régionale
Poule au pot au Sel de Guérande Le Guérandais et son bouillon citronné
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2 à…
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Crustacés & Mollusques
Nems au crabe et aux légumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Cuisine Régionale
Blanquette de volaille, légumes d’automne et riz pilaf par Chef Delage
Une recette du Chef Guillaume Delage Restaurant Jadis – Paris XV Proportions pour 4 Personnes…
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Charcuteries
Risotto à la sauge & parmesan
www.marabout‐cote‐cuisine.com Recette extraite de l'ouvrage Jambon blanc, 30 recettes du charcutier, disponible en librairie. Proportions…
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Charcuteries
Potée Auvergnate
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2 h 30…
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Cuisine Régionale
Poêlée de légumes d’antan Prince de Bretagne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine du Monde
Nouilles aux pleurotes
Recette de Nathalie Nguyen brillante finaliste de Masterchef saison 2 et extraite de l'ouvrage, "les…
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Cuisine de la Mer
Assortiment de carottes glacées, écume de carotte au gingembre, et sa poêlée de noix de Saint-Jacques
Une recette de Ruben Sarfati pour Carottes de France Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Cuisine de la Mer
Cabillaud de Norvège grillé à la sarriette, haricots coco citronnés
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cuisine du Monde
Roulé de veau au Gorgonzola et abricots secs en robe de poitrine fumée
Par Luigi SFORZELLINI & Enrico EINAUDI Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes…
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Cuisine Régionale
Potage cultivateur
Une recette de Jean-Claude Spégagne (Le Bienvenue à Roudouallec) 56 Proportions pour 6 Personnes Temps…
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Cuisine de la Mer
Pavé de Saumon Écossais Label Rouge à l’émulsion de cresson, carottes à l’ail
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Crustacés & Mollusques
Salade d’ananas et crevettes
Proportions pour 4 personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Apéritifs
Pickles de chou-fleur Prince de Bretagne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Marinade 4 Heures – Repos 15…
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Art de Vivre
Légumes & Miel à tartiner… Famille Mary® ensoleille l’apéritif
Famille Mary® crée 3 recettes originales, naturelles et végétales, associant la douceur du Miel…
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