Beurre
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Crustacés & Mollusques
Langouste rôtie en carapace au beurre d’orange, marrons laqués à la confiture de quetsches Bonne Maman®
Par le Chef Gilles Choukroun Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps…
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Desserts
La Bûche de Noël Pink Lady®
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 30 Minutes Repos…
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Cuisine de la Mer
La Noix de Saint Jacques de la Baie de Saint-Brieuc aux Crozets de Savoie
Une recette du Chef Joël Robuchon pour Reflets de France Proportions pour 4 Personnes Temps…
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Fromages & Œufs
Gratin de légumes oubliés au fromage
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes…
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Fromages & Œufs
Endives gratinées au Bresse Bleu
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Magret de canard, caramélisé au confit de violette
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Lapin
Filet de Lapin aux champignons et amandes entières
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes (Poêle)…
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Chandeleur
Crêpes de potiron façon empanadas
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Repos 1 Heure Temps de Cuisson…
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Cuisine de la Mer
Loup de mer et cocos crémés
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 h 10…
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Desserts
Pancakes à la vanille et prunes poêlées au beurre et cannelle
Proportions pour 4 Personnes – Une douzaine de Pancakes Temps de Préparation 30 Minutes Temps…
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Art de Vivre
Le Beurre aux Cristaux de sel de Guérande Paysan Breton®
Paysan Breton transmet des valeurs d’authenticité et de plaisir qui lui offrent une place…
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Fromages & Œufs
Velouté de cœur d’artichauts au Caprice des Anges
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cuisine du Monde
Aloo Gobi de Ratte du Touquet
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Cuisine du Monde
Lapin à la sauce Gorgonzola
Une recette extraite du livre Le Creuset® "Cocottes" Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation…
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Cuisine de la Mer
Soupe de Moules au Curry, émulsion à la Coriandre et Châtaignes
Une recette de Laurent Rigal Restaurant L’Alexandrin – Lyon Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Desserts
Tarte Tatin aux coings
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30…
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