Pintade en cocotte à la crème et aux girolles

© Maître CoQ | Crédit Photo : © Studio Leroy

Proportions pour 4 Personnes  Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 50 Minutes

 

Maître CoQ propose mille et une idées de recettes pour cuisiner en famille !

► 1 pintade Éleveurs de Nos Régions Maître CoQ
► 2 échalotes
► 50 g de beurre
► 50 cl de cidre brut
► 200 g de crème fraiche
► 200 g de girolles
► 500 g de pommes de terre
► Persil
► Sel, poivre

①• Pelez et ciselez les échalotes.

②• Faites fondre 30 g beurre dans une cocotte, faites dorer la pintade de tous les côtés. Ajoutez les échalotes et faites-les fondre. Salez et poivrez. Ajoutez le cidre, couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux.

③• Pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et ajoutez-les dans la cocotte. Laissez cuire encore 20 min. Ajoutez la crème et faites cuire à frémissement 5 min.

④• Nettoyez les girolles, faites-les dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et 20 g de beurre pendant 5 min.

Ajoutez-les dans la cocotte et parsemez de persil ciselé.

Pintade Éleveurs de Nos Régions Maître CoQ

Éleveurs engagés, gage de qualité
Derrière chaque pintade, un éleveur s'engage. Retrouvez les coordonnées de la pintade directement sur le ticket poids/prix posé sur la pintade..

Née, Élevée et Préparée en France – Préparée dans notre Région

Pintade Éleveurs de Nos Régions Maître CoQ
± 1.1 kg – PVI : 7.50€/kg
Disponible en GMS au rayon frais

À propos de Maître CoQ
Marque du groupe alimentaire LDC (Groupe français majeur de la volaille en Europe), Maître CoQ propose aux consommateurs depuis 1969 une large offre de volailles sous signe de qualité (origine France, Fermier Label Rouge et Bio, certifiée Bleu Blanc Cœur) crues ou déjà préparées. L’entreprise possède 5 sites de production en France (4 en Vendée et 1 en Auvergne). Elle emploie 2 500 salariés et a réalisé un chiffre d’affaires de 520 millions d’euros en 2018.



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