Cuisine Régionale
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Parmentier de Ratte du Touquet au canard confit
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Choucroute rouge au gros Sel gris de Guérande Le Guérandais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Fermentation 2-3 Semaines Temps de Cuisson…
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Rôti de lard roulé aux herbes et bettes
Une recette extraite du livre Le Creuset® "Tagines" Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation…
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Céleri rave aux épices au Vin chaud
Recette extraite du livre TOP CHEF saison 3 Une recette de Ghislaine Arabian, Chef que…
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Clafoutis de Mirabelles de Lorraine
Recette de Hugues Pouget – Victor & Hugo Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation…
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Tarte ricotta-chèvre et billes de Melon de nos Régions pignons de pin
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Lieu jaune aux épinards et aux algues Bretonnes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Soupe de concombre au beurre d’ail et aumônières d’escargots
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 12 Minutes Réfrigération…
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Poêlée du Sud
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Tartare de fraises au poivre, nougat glacé et cacahuètes
Une recette réalisée par le chef Nicolas Guiet Restaurant l’U.Ni à Nantes (44) Proportions pour…
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Coq au vin et aux nectarines de nos Régions
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2 h 30…
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Sardines grillées et beurre composé aux saveurs ensoleillées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes…
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Crème d’artichaut, compotée d’échalote à l’hydromel, andouille de Guémené
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Pissaladière express
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 à 20 Minutes Temps de Cuisson 40…
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Rubans de légumes-vapeur au Sel de Guérande Le Guérandais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 3 Minutes…
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Magret de canard aux épices et au Melon de nos Régions caramélisé
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15-20 Minutes …
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