Charcuteries
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Tournedos de lotte au Jambon Serrano Aoste Sélection
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Terrine de Poireau et Queue de Bœuf aux Herbes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 4 h…
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Terrine de la Mer aux Crevettes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes…
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Cuillères d’En Cas de Caprice à la viande de grisons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Les Fines Tartelettes d’Oignon et Viande Séchée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 à 20…
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Pizza au Jambon Cru et à la Mozzarella
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 20…
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Pain de Veau aux Tomates Confites et Pistaches
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Mini-Brochettes de Saucisses au Romarin et Sésame
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 6 Minutes …
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Panier Vendéen à la Fleur de Sel de Noirmoutier
En collaboration avec Olivier Bellin, chef du restaurant "L'Auberge des Glazicks" à Plomodiern (29), 2…
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Tendres Perles au Pesto & Jambon de Parme
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 6 Minutes …
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Cocotte de Bœuf Petits Légumes et Lardons
Des lardons plus gros, plus charnus, un ingrédient de caractère pour des recettes de terroir.…
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Antipasti de Reblochon
Proportions pour une Trentaine de Bouchées Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas…
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Lentilles Auvergnates « Tradi » ou « Végét »
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes…
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Crêpe Vonnassienne Complète au Sarrasin
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 50 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Filet Mignon de Porc au Cidre et Dés de Lardons
Des lardons moelleux coupés en dés, pour donner du style et du goût à des…
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Brioche Surprise au Jambon Cuit
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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