Volailles
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Suprême de volaille au beurre de pruneaux d’Agen et crémeux de céleri rave
Une recette de Santiago Torrijos, Chef de l'Atelier Rodier Proportions pour 6 Personnes Temps de…
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Pintade au sel
Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1…
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Brochette mixte bœuf-poulet, sauce au Cantal Vieux
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Marinade 3 Heures Temps de Cuisson…
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Poulet fermier au vin rouge
Le carnet de recettes de Jean-Pierre Coffe Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de…
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Le poulet aux endives et graines de sésame
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Marinade 1 Heure Temps de Cuisson…
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Émietté de canard La Belle Chaurienne en mille-feuilles
Une recette de Soazig, du blog Cuisine et Plaisirs Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Poulet rôti au romarin et petits légumes confits
Proportions pour 4 à 5 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30…
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Cordon bleu au Reblochon, volaille fermière et chapelure aux fruits secs
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson…
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Chicken-nuggets avec sauce aux myrtilles à la tomate
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Pintade au cidre & aux poires
Recette : © Patrick Caignau | Stylisme culinaire et préparation de la recette : Mieke…
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Roulade de dinde, champignons et crème champignons aux truffes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Poularde fermière Label Rouge, aux cranberries, risotto crémeux et noix de pécan
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30…
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Parmentier de confit de canard aux marrons et orange, crumble d’Appenzeller® et noisettes concassées
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Chapon de Pintade fermier Label Rouge aux épices, gratin de céleri aux noisettes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 1 h 40…
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Blanquette de dinde aux morilles
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15…
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Escalopes de foie gras de canard poêlées au verjus
Par Michel Carrendier du restaurant La Garenne à CAHORS Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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