Viandes
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Chapon Truffé en Pot-au-Feu
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30…
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Côte de Bœuf à la Beaujolaise
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cailles aux Raisins
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Ragoût de Mouton au Chou
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 3 h 10…
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Cœur de Filet Sauce Venaison
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes Marinade…
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Dinde Fourrée aux Noix et à l’Abricot
Proportions pour 8 à 10 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2…
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Goulash de Poulet
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Environ…
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Foie de Veau aux Pommes et au Lard
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Côtes de Marcassin à la Purée de Poivrons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Marinade…
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Coq aux Petits Légumes et au Vin Jaune
Proportions pour 10 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2 h 30…
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Chateaubriands aux Cèpes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Lièvre à la Royale
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 50 Minutes Temps de Cuisson 3 Heures Macération…
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Dinde Farcie aux Marrons
Proportions pour 12 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures …
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Rôti de Bœuf en Croûte
Proportions pour 4 Personnes Marinade 12 Heures Temps de Cuisson 30 Minutes • 1…
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Médaillons de Biche aux Clémentines et Amandes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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