Entrées Froides
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Nids de courgettes et chantilly au Roquefort Société®
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 3 Minutes …
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Ceviche d’avocat Hass et de crevettes
Un Plat pour 2, ou une Entrée pour 4 Personnes Temps de Préparation, Cuisson et…
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Œufs mimosa fleurs de radis roses et mayonnaise végétale olive-colza
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Jarret de veau comme une salade de museau, poivrons confits acidulés, pain aux herbes
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 1 h 30 Minutes Temps de…
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Rouleaux de Printemps aux crevettes, betterave et carottes râpées menthe, sauce sweet chili et sésame
Proportions pour 6 mini rouleaux de Printemps Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson…
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Ravioles de navets et surimi
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 2 Minutes…
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Piquillos de tomates farcies d’encornets
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Pizza « vitello-mozzarella »
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Verrine de carpaccio de bœuf à la réduction de framboises, betterave et fromage blanc
L’idée recette ! proposée par Bigard pour une entrée ou un apéritif estival Proportions pour…
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Tartare de langoustines, pomme et avocat
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Pas de Cuisson ► 12…
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Tiramisu de crabe aux Boudoirs Thaï
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Réfrigération…
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Taboulé de quinoa aux carottes et betterave
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes ►…
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Carpaccio de haddock et betteraves aux œufs de saumon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de cuisson)…
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Tartare de rillettes aux petits légumes croquants
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Pas de Cuisson ► 300g…
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Marbré de betterave au cumin et palet de chèvre frais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Pas de cuisson ► 1 ou…
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Carpaccio de dorade parfumé au cidre et à l’huile de noix
Recette du Chef Frédéric Simonin, 1 étoile, Paris Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation…
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