🌲︎ Noël
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Blanquette de veau aux saveurs de « Kari goss »
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 h 20…
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Panna cotta au miel de châtaigne et Parmigiano Reggiano
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 MinutesRéfrigération 4…
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Cabillaud en croûte de lard & purée avec du pangrattato & des carottes glacées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 50 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Petits cheesecakes salés au tofu, au citron et au saumon fumé Bio
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 45 à 50…
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Fricassée de pintade aux morilles et Ratte du Touquet façon sarladaise
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1…
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Entremet croustillant aux Crêpes Dentelle chocolat noir, noisettes et caramel Gavottes®
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 12 Minutes Attention,…
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Gnocchis à la crème de topinambours et truffe noire
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Pain hérisson, figues, portion Comté Entremont et ciboulette
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10…
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Les noix de Saint-Jacques, choux-fleurs en textures et sauce grenobloise
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Marinade 30 Minutes Temps de Cuisson…
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Tarte à la brousse et à la confiture de clémentines de Corse du Domaine de LEOS, façon fiadone
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Bœuf irlandais aux airelles et au Porto
Proportions pour 10 Personnes Temps de Préparation 12 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures …
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Pot pie au saumon de Norvège
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 21 Minutes …
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Velouté de châtaignes au foie gras et pain d’épice
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Bûche tout chocolat
Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15…
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Blanquette de chapon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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Crème brûlée au Pont L’Évêque, lard fumé et jeunes pousses d’épinard
Proportions pour 5 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 MinutesRéfrigération 3…
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