Citron
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Cuisine de la Mer
Lotte aux Lardons et aux Citrons Confits
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Entrées Froides
Nems de Jambon Sec, Julienne de Légumes en Anchoïade
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes • 4 tranches…
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Légumes & Accompagnements
Poulet Mariné aux Herbes de Provence, Sauce Chorizo et Purée de Courgettes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Marinade…
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Pâtisserie
Tarte au Citron Meringuée
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Salades
Taboulé d’Émincé de Poulet aux Fèves Fraîches
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Pâtes
Tagliatelles au Saumon Fumé
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Tartare de Saint-Jacques aux Olives d’Espagne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes • 4 coquilles Saint-Jacques entières…
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Crustacés & Mollusques
Queues de Langoustes Caramélisées au Wok
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Desserts
Crème Brûlée aux Zestes d’Agrumes
Proportions pour 6 à 8 PersonnesTemps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes…
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Apéritifs
Transparence de Tourteau à la Crème d’Avocat
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes • 400g de chair de…
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Cuisine de la Mer
Barbue au Beurre d’Herbes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Plats Uniques
Risotto d’Agneau aux Champignons de Paris
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Entrées Froides
Carpaccio de Bœuf à la Tomme de Savoie
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 7 Minutes • 400 g de viande…
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Crustacés & Mollusques
Blanquette de Noix de Saint-Jacques au Bouillon de Crustacés
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Lapin
Cuisses de Lapin en Papillote et sa Crème Citronnée aux Herbes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Bœuf
Filet de Bœuf Grillé en Marinade Rugissante, Purée à l’Ail
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes Marinade…
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