Brasseurs de France
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Charcuteries
Pilaf de saucisses aux épices
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30…
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Charcuteries
Salade de lentilles au boudin blanc
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Charcuteries
Andouillette & sa purée de petits pois aux lardons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Cuisine Régionale
Velouté de châtaigne, copeaux de châtaigne, rose des sables, cresson
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine du Monde
Magret de canard fumé, gel bière, crumble coréen, orange sanguine, radicchio
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 2 h 00…
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Cuisine de la Mer
Merlu confit beurre d’agrumes, purée de patate douce citron vert, caviar de pamplemousse, pesto roquette, crumble olives
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 3 h 50…
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Apéritifs
Cocktail à la grenade, groseille et bière de Noël
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Crèmes & Sauces
Pavés de saumon laqués au miel à la bière de Noël, sauce salsa revisitée à la grenade et aux cranberries
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 6 Minutes …
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Desserts
Poires et ananas rôtis au beurre et aux graines de vanille, fleurs d’ananas séchés et citrons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures …
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Cuisine Régionale
Terrine de foie gras aux mangues caramélisées, graines de vanille et poivre de Timut
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 HeureRéfrigération 48…
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Cuisine du Monde
Yakitori de poulet mariné à la bière blonde
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 6 à 8…
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Crèmes & Sauces
Brochettes de légumes d’été vinaigrette aux herbes et à la bière
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 à 15…
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Apéritifs
Cocktail passion bière menthe
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine de la Mer
Sardines à la plancha et pickles de légumes à la bière
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Repos 4 Jours Temps de Cuisson…
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Apéritifs
Cocktail de Bière de Printemps, mangue, romarin et piment
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Apéritifs
Tarte soleil au pesto de poivron, jambon cru, fromage, pignons de pin
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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