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Bœuf
Tartare de Bœuf aux Herbes et Salade Mesclun
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes • 600 g de gîte…
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Cuisine Régionale
Sauté de Dinde à la Moutarde
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Bœuf
Tajine de Bœuf
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 2 h 30…
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Agneau
Tranche de Gigot d’Agneau Grillée à la Diable
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 12 Minutes …
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Agneau
Crumble d’Agneau à la Ratatouille Confite
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Cuisine Régionale
Lapin en Feuille de Chou Façon Cannelloni
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Bouillabaisse de Rougets
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Agneau
Tajine de Mouton
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Entrées Froides
Nems de Jambon Sec, Julienne de Légumes en Anchoïade
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes • 4 tranches…
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Légumes & Accompagnements
Poulet Mariné aux Herbes de Provence, Sauce Chorizo et Purée de Courgettes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Marinade…
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Légumes & Accompagnements
Poulet Rôti en Cocotte Lutée, Accompagné de ses Petits Légumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 10…
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Agneau
Mini-Rôti d’Agneau sur son Nid de Galette de Pommes des Champs
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Crustacés & Mollusques
Queues de Langoustes Caramélisées au Wok
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Veau
Palets de Veau en Chapelure Croustillante de Pain Complet et Noisettes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Bœuf
Daube Marseillaise
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 3 h 00…
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Pâtes
Carbonara d’Agneau au Parmesan
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 4 Minutes …
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