Brochettes apéro aux tranches Dégustation Entremont

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes
Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)

Des bouchées fraîches et gourmandes mêlant fromage fondant, pains variés et garnitures raffinées, idéales pour un apéritif coloré et plein de caractère.

► 1 paquet de tranches Dégustation Entremont
► 8 piques en bois

Pain de mie complet
► 2 grandes tranches de pain de mie complet
► 4 tranches de coppa
► 4 olives vertes
► 4 tomates séchées
► 4 feuilles de basilic

Pain de seigle
► 2 grandes tranches de pain de seigle
► 2 tranches de saumon fumé
► 2 cuil. à soupe de crème à l’aneth
► 2 feuilles de salade
► 1 avocat

Pain de mie brioché
► 2 grandes tranches de pain de mie brioché
► 2 tranches de jambon blanc
► 2 feuilles de salade
► Pickles d’oignons rouges
► 4 tranches de concombre

①• Coupez les pains en carrés réguliers. Coupez les tranches Dégustation Entremont en deux de pour qu’elles soient à la taille des cubes de pain.

②• Montez les brochettes en alternant pain, fromage et garnitures :

– Pour la version pain complet, associez les demi-tranches de Dégustation Entremont, la coppa, les olives vertes, la tomate séchée et le basilic.
– Pour la version pain de seigle, tartinez légèrement le pain de crème à l’aneth, ajoutez les demi- tranches de Dégustation Entremont, le saumon fumé, la salade et les lamelles d’avocat.
– Pour la version pain de mie brioché, superposez les tranches de Dégustation Entremont, le jambon blanc, la salade, les rondelles de concombre et les pickles d’oignons rouges.

Servez frais, à picorer à l’apéritif.

DÉGUSTATION ENTREMONT

Dégustation, des tranches fruités au goût unique : ce fromage aux saveurs fruitées et au fondant inimitable, issu d’une recette exclusive dont le secret est jalousement gardé par les maîtres-fromagers de la marque depuis 1992, accompagnera tous les petits creux nomades : au bureau, en balade,…

Elles sont également délicieuses à déguster seules pour une petite pause plaisir…

‘‘Entremont’’
« La marque Entremont est créée en 1948 par les trois frères Entremont en Haute-Savoie. Ces derniers pressentent le succès de l’Emmental, qui deviendra plus tard un des « ténors » du rayon fromage. Ils travaillent dans l’activité d’affinage et de négoce de fromages. En 1972, c’est le démarrage du « pré-emballé » et les premières campagnes de communication sur la marque « Entremont Maître Fromager ». Au fil des années, des compagnies telles que BEURALIA, SODIAAL et UNICOPA sont créées. En 2005, ENTREMONT s’unit à UNICOPA et lance ENTREMONT ALLIANCE. La marque reprend alors au cours des années suivantes la fromagerie du Roussey et la fromagerie du Velay. Enfin, la coopérative SODIAAL, 1ère coopérative laitière française reprend ENTREMONT ALLIANCE en 2011. »

Découvrez la gamme de fromages Entremont :
Emmental, Comté, Raclette, Gruyère, Reblochon, Beaufort…
www.entremont.fr

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