Riz façon Jambalaya au poulet-cacahuètes

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
 Temps de Cuisson 30 Minutes

Pas toujours facile d’évaluer la bonne quantité de riz pour toute une tribu,
on en fait souvent un peu trop et il en reste…
Voici comment revisiter avec brio ces petits grains tout blancs dans un plat riche en couleurs.

► 350 g de riz rond
► 3 pièces de filet de poulet
► 200 g de chorizo
► 1 poivron rouge
► 1 poivron jaune
► 1 oignon
► 4 cuil. à soupe de condiment Savora®
► 60 cl de bouillon de volaille
► 150 g de coulis de tomates
► Sel
► 100 g de cacahuètes
► 1/2 botte de coriandre
► 5 cl d’huile d’olive

①• Couper les poivrons en deux, retirer les graines et les cloisons internes puis les tailler en dés. Éplucher et couper les oignons en lamelles. Effeuiller et ciseler finement les feuilles de coriandre.

②• Concasser les cacahuètes.

③• Couper le filet de poulet en fines lanières.

④• Dans une grande poêle, faire revenir le chorizo 2 min. Le remplacer par les aiguillettes de poulet, les faire dorer sur les deux faces puis les mettre dans un plat. Les badigeonner de Savora, puis les rouler dans les cacahuètes. Recouvrir pour maintenir au chaud.

⑤• Dans la même poêle, faire fondre l’oignon pendant 3 min avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les poivrons et faire cuire 5 min en remuant.

⑥• Verser le riz et le faire revenir pendant 2 min. Ajouter le coulis de tomates ainsi que le bouillon et porter ainsi à ébullition. Laisser mijoter pendant environ 20 min.

Rajouter le chorizo et accompagner votre riz des aiguillettes de volaille, le tout parsemé de coriandre.

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C’est un véritable cocktail de saveurs : miel, vinaigre de malt, estragon, oignon, ail, céleri, girofle, curcuma, muscade, piment de Cayenne, un soupçon de cannelle, délicates graines de moutarde brune et blanche… Douce et fondante, à la fois épicée et légèrement sucrée, Savora accompagne avec succès les recettes les plus délicates mais aussi les plats les plus simples.
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À retrouver au rayon moutarde.
*Les Prix Marketing Conseillés donnent une indication sur le prix que le consommateur est prêt à payer pour un produit donné. Ils résultent de l’expertise et du savoir-faire d’Unilever France en matière de comportement consommateur. Ils sont donnés à titre purement indicatif et ne sauraient remettre en cause la liberté des distributeurs quant à la détermination du prix de vente consommateur.

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