Pâtisson farci à la Basquaise

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LE PAYS BASQUE

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes
 Temps de Cuisson 40 Minutes

 

Généreuse et pleine de couleurs, la cuisine basque
est savoureuse et plaira au plus grand nombre.

Envie d’apporter du caractère et de la couleur à votre cuisine ?
Et tout ça en un temps record ? Rien de plus simple avec d’aucy,
qui vous propose de cuisiner un pâtisson farci à la Basquaise.
Un plat qui ne laissera personne indifférent. Apetitu on !*

* bon appétit

 

► 1 grande boite poêlée de légumes basquaise d’aucy®
(580 g poids net total)
► 1 beau pâtisson blanc ou jaune
► 2 oignons blancs
► 2 cuillères à soupe d’huile
► 200 g de viande de bœuf hachée grossièrement
► 150 g de chair à saucisse
► 1 bouquet d’estragon et de persil plat
► 2 cuillères de semoule de blé fine
► 100 g de fromage râpé (type parmesan)
► Sel et poivre

①• Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6-7).

②• Dans une grande casserole, faites bouillir une grande quantité d’eau salée.

③• Plongez le pâtisson entier et laisser cuire pendant 20 à 25 min à feu moyen.

④• Laissez-le refroidir hors de l’eau avant de découper un chapeau dans le haut.

⑤• Evidez-le à l’aide d’une cuillère et réservez la moitié de la chair. Pelez les oignons et émincez-les finement.

⑥• Dans une sauteuse, faites revenir les oignons avec l’huile chaude. Ajoutez la viande, parsemez d’herbes ciselées et faites dorer le tout à feu vif.

⑦• Ajoutez la poêlée de légumes basquaise d’aucy, la chair à saucisse et poursuivez la cuisson 2 min.
Hors du feu, incorporez la semoule fine avant de farcir le pâtisson.

⑧• Parsemez de fromage râpé, couvrez et enfournez 15 à 10 min.

Vérifiez la cuisson avant de servir bien chaud.

Astuce : Vous pouvez décliner cette recette avec de mini pâtissons !
Dans ce cas prévoir 1 pâtisson par personne. La cuisson est de 10 min environ dans l’eau bouillante salée.

Poêlée de légumes Basquaise d’aucy®
Les poêlées de d'aucy, ce sont des poêlées de légumes, déjà cuisinées, juste à réchauffer à la poêle en 3 minutes, sans égoutter ! Régalez-vous !

Prix Marketing Conseillé : 3,00 € – Poids : 580g

Qui est d'aucy® ?
La marque d'aucy appartient au groupe coopératif breton CECAB.
Une agriculture de plus en plus responsable et des hommes résolument solidaires, actuels, inventifs : telle est la philosophie de d'aucy.
Elle est l'essence même de la marque avec ses 1500 adhérents qui cultivent chaque jour leurs légumes dans le respect de la nature et de sont équilibre.


Découvrez d’aucy®,
un des leaders français des Légumes en Conserve,
Légumes surgelés et Plats Cuisinés

www.daucy.fr

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