Gambas panées aux crackers goût pizza

9 septembre 2014

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 1 Minute

► 20 grosses crevettes crues décortiquées
► 1 paquet de crackers au goût pizza
► 50g de parmesan râpé
► 2 cuil. à soupe de farine
► 1 œuf battu
► sel, poivre au moulin,
► 1/2 l d’huile de friture.

①• Écrasez les crackers pour obtenir une consistance de chapelure.

②• Ajoutez le parmesan râpé et mélangez.

③• Salez et poivrez les queues de crevettes crues.

④• Passez-les successivement dans la farine, dans l’œuf battu puis dans la chapelure.

⑤• Plongez-les délicatement dans le bain de friture et laissez cuire 1 min à peine.

⑥• Égouttez sur du papier absorbant.

Présentez sur des piques.

La Collective des Apéritifs à Croquer
• La vocation de la Collective des Apéritifs à Croquer est de fournir des informations sur l’apéritif, un moment privilégié des Français et les apéritifs à croquer traditionnellement présents lors de ce moment.
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• La Collective regroupe les principaux fabricants d’apéritifs à croquer et leurs marques : BOEHLI, GENERAL MILLS LANDES, INTERSNACK FRANCE, LOCMARIA, KRAFT FOODS FRANCE, MILLCREPES, PEPSICO FRANCE, UNITED BISCUITS FRANCE