Carpaccio de courgettes et copeaux de Parmesan

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
 Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)

Une entrée facile et rapide à réaliser pour vos repas d'été !

► 2 courgettes
► 40 g de Copeaux de Parmesan Bonneterre
► 1 poignée de pignons de pin
► ½ bouquet de menthe
► 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
► ¼ de jus de citron jaune
► Baies roses
► Sel et poivre

①• Couper les courgettes à la mandoline afin d’obtenir des fines lamelles.

②• Torréfier les pignons de pin.

③• Disposer les courgettes dans une assiette plate.

④• Arroser d’huile d’olive, de jus de citron, saler, poivrer.

Agrémenter de menthe fraîche ciselée, de parmesan en copeaux et de baies roses.

L’Italie mise à l’honneur avec
Les 2 nouveaux fromages signés Bonneterre

Bio ET gourmande, la marque Bonneterre lance 2 nouveautés emblématiques tout droit venues d’Italie : la burrata et les copeaux de parmesan. Ces 2 références, provenant de la région des Pouilles pour la burrata et de celle d’Emilie-Romagne pour le parmesan, sont confectionnées dans le plus pur respect de la tradition. Un fromage au cœur crémeux et des copeaux à parsemer sur toutes les recettes salées, voici de quoi régaler toute la famille !

À propos de Bonneterre… C’est en 1963 que Robert Bonneterre fonde sa société. Un nom prédestiné puisque depuis, l’entreprise n’a de cesse d’aller chercher les meilleurs ingrédients, en sélectionnant les produits biologiques les plus naturels et les plus gustatifs possible afin d’offrir des produits bio & gourmands, et ce dans le respect de l’environnement. Aujourd’hui, la marque éponyme propose plus de 500 références dans des gammes très variées (biscuits, chocolats, boissons végétales, fromages, charcuterie…), disponibles uniquement en magasins bio, dans 1500 points de vente en France.

La marque produit des aliments biologiques et naturels
www.bonneterre.fr

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