Poêlées
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Recettes Chrono
Salade de mâche, ravioles poêlées et cubes de Cantal AOP Entremont
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 à 20…
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Cuisine Régionale
Pizzetas aux figues et escalopes de Foie Gras poêlées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Réfrigération 1 Heure Temps de Cuisson…
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Crustacés & Mollusques
Langoustines poêlées au citron
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Noix de Saint-Jacques et betteraves poêlées, purée de cresson et Fleur de sel Le Guérandais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15…
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Cuisine de la Mer
Huîtres chaudes au champagne pommes poêlées & pain d’épices
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Saint-Jacques poêlées, chorizo et tuile au gruyère AOP Suisse
Proportions pour 4 Personnes Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Par son…
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Cuisine Régionale
Côtes de veau poêlées, fèves aux échalotes, tomates et citrons confits
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Cuisine Régionale
Foie gras poêlé aux pommes caramélisées au sel La Baleine
Une recette du Chef Pierre AUGÉ pour La Baleine Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Cuisine Régionale
Escalopes de foie gras de canard poêlées au verjus
Par Michel Carrendier du restaurant La Garenne à CAHORS Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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