Noix de Saint-Jacques
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Noël
Les noix de Saint-Jacques, choux-fleurs en textures et sauce grenobloise
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Marinade 30 Minutes Temps de Cuisson…
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Noël
Noix de Saint-Jacques lardées sur un Tentation de Saint-Félicien fondu, purée de patate douce
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Velouté de butternut, et noix de Saint-Jacques à la croûte de râpé Entremont Label Rouge
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Noix de Saint-Jacques et betteraves poêlées, purée de cresson et Fleur de sel Le Guérandais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15…
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Cuisine de la Mer
Noix de Saint-Jacques, déclinaison de choux-fleurs, huile de cameline et condiments
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Apéritifs
Noix de Saint-Jacques aux fruits de la passion
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Noix de Saint-Jacques au poivre verveine, choux bok choy et kale, jus de crevettes grises à la citronnelle
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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Cuisine de la Mer
Noix de Saint-Jacques au Dom Pacello Royal Orange®
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 4 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Noix de Saint-Jacques snackées, cocos de Paimpol et coques
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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Cuisine de la Mer
Sashimi de noix de Saint-Jacques à la banane et grenade
Proportions pour 4 Personnes Préparation 30 Minutes Repos 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de…
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Cuisine de la Mer
Noix de Saint-Jacques snackées, émulsion de cresson et caviar
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 4 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Risotto de sarrasin aux noix de Saint-Jacques et à l’Etivaz AOP
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Carpaccio de noix de Saint-Jacques
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine de la Mer
Noix de Saint-Jacques et épinards à la Crème Fraîche Chavroux®, groseilles et noisettes grillées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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