Nage
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Crustacés & Mollusques
Nage de gambas et haddock, poireaux, piment, citronnelle, pomme Granny
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Crèmes & Sauces
Nage crémeuse de poisson et crustacés
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Desserts
Nage de Fraises du Périgord IGP
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 MinutesRepos 2…
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Cuisine de la Mer
Nage de lotte et coquillages
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Rôti de veau en nage de coquillages
Proportions pour 8 à 10 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 45…
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Apéritifs
Nage d’huîtres chaudes, blancs de poireaux et andouille de Guémené
Une recette du Chef Julien Boscus restaurant Les Climats (Paris) lesclimats.fr Proportions pour 10 Personnes…
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Cuisine de la Mer
Petite nage de Saint-Jacques grillées au cidre au fenouil et à l’anis étoilé
Une recette du Chef Patrick Rajkowski Restaurant « Au cœur de Meaulne » – 03360…
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Cuisine de la Mer
Nage de Saumon Écossais Label Rouge au thé noir et vermicelles de riz
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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