Morilles
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Cuisine Régionale
Ballotine de volaille aux morilles, chutney d’échalotes et crème persillée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 h 15 Minutes Repos 1 Heure Temps…
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🌲︎ Noël
Fricassée de pintade aux morilles et Ratte du Touquet façon sarladaise
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1…
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🌲︎ Noël
Œufs cocotte aux morilles
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Réhydratation 30 Minutes Temps de Cuisson…
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Charcuteries
Crousti de Foie Gras aux noix, gelée de vin jaune et pomme charlotte aux morilles
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 30 Minutes …
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☃ Entrées
Soupe de panais aux morilles
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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☃ Plats
Cuisses de poularde fermière Label Rouge au vin jaune et aux morilles, accompagnées de polenta
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Repos 30 Minutes Temps de Cuisson…
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☃ Plats
Demi rables de lapin Lœul et Piriot au vin jaune et aux morilles
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes …
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☃ Plats
Blanquette de dinde aux morilles
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15…
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Cuisine Régionale
Poulet au vin jaune et aux morilles
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes …
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Bœuf
Tataki de bœuf, légumes croquants et morilles
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 12 Heures Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine Régionale
Cuisses de lapin NA® au vin jaune safrané et fricassée de champignons
Remerciements à Cookut. Cocottes disponibles sur www.cookut.com Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10…
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Potages | Soupes | Veloutés
Velouté de courge Butternut, morilles et Chavignol
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 50 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes…
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Légumes & Accompagnements
Grenadins de veau aux morilles, marbrés de marrons et d’asperges vertes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Chez…
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☃ Plats
Parmentier de Canard aux Morilles
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes…
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☃ Plats
Filet de Maigre, Fine Chapelure de Pistache et Risotto aux Morilles
Le CIPA vous Propose pour vos Repas de Fêtes Filet de Maigre, Fine Chapelure de…
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☃ Plats
Suprême de Volailles Fermières des Landes aux Morilles, Tagliatelles au Magret Fumé
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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