Lait
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Desserts
Clafoutis-à-Goûter Cacao citron cannelle
Une recette de MichèleGay Proportions pour 6 Personnes, à partager en portions de goûter Temps…
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Desserts
Pommes rôties, Financier et Crème diplomate par Chef Delage
Une recette du Chef Guillaume Delage Restaurant Jadis – Paris XV Proportions pour 4 Personnes…
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Entrées Chaudes
Cake « du placard »
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes…
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Cuisine Régionale
Figures de Pur Brebis Pyrénées
Par Philippe Arrambide – Hôtel les Pyrénées (64220 Saint-Jean-Pied-de-Port) www.hotel-les-pyrenees.com Proportions pour 4 Personnes Temps…
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Desserts
Cœurs de Quatre-Quarts et crème au café
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Desserts
Riz au Lait et Confiture de Lait Bonne Maman®
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes …
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Desserts
Clafoutis aux fruits rouges et figues
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 à 25…
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Art de Vivre
Régilait® lance la 1ère dosette souple de lait !
Une innovation sur le marché des dosettes Régilait® lance la 1ère dosette souple de…
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Cuisine Régionale
Flan de Pur Brebis Pyrénées, gaspacho et roulés de sardines aux piquillos
Par Sébastien Gravé – Restaurant Pottoka (75007 Paris) www.pottoka.fr et Andrée Rosier – Restaurant Les…
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Charcuteries
Gratin de blettes
www.marabout‐cote‐cuisine.com Recette extraite de l'ouvrage Jambon blanc, 30 recettes du charcutier, disponible en librairie. Proportions…
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Apéritifs
Cake aux blancs de dinde
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Desserts
Petits pots de crème à la Nocciolata
Proportions pour 4 à 6 Pots Temps de Préparation 20 Minutes Réfrigération 3 Heures Minimum…
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Cuisine de la Mer
Mousseline de Dolwen® du bord de mer
Une recette de Laurent Bacquer (L’éventail des saveurs à Rostrenen) Proportions pour 4 Personnes Temps…
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Desserts
La charlotte au Melon du Haut-Poitou
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Réfrigération 4 Heures ►…
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Desserts
Riz au lait « Grande Saveur » en Duo de Riso Gallo, fruits rôtis au jus de yuko et carambole
Une recette réalisée par la chef Claire Verneil pour Riso Gallo®, dans le cadre du…
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Charcuteries
Pressé de lard paysan aux artichauts Camus et au Salers
Proportions pour 10 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15…
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