Jarret
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Recettes de cuisine
Jarret de bœuf irlandais braisé alla gremolata
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2 h 30…
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Plats Uniques
Jarret de veau confit dans le Champagne aux échalotes et fleur de thym
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 3 Heures ►…
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Légumes & Accompagnements
Mijoté de Veau aux Carottes et à la Coriandre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Cuisine Régionale
Petit Salé en Cocotte, Sauce Pomme d’Amour
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2 h 30…
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Plats Uniques
Osso Bucco aux Agrumes
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1…
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Veau
Jarret de Veau aux Tomates Fraîches
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30…
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Bœuf
Pot-au-Feu à la Fleur de Sel et au Gros Sel Gris de Guérande
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 3…
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Bœuf
Tajine de Bœuf
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 2 h 30…
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Bœuf
Clafoutis de Bœuf aux Légumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Charcuteries
Pressée de Jarret au Foie Gras
Proportions pour 1 ou 2 Terrines Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 4…
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Veau
Jarret de Veau Braisé à l’Ancienne
Pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 minutes Temps de Cuisson 140 minutes -1…
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