Agrumes
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Desserts
Mille agrumes au Floc de Gascogne Rouge
Une recette du chef pâtissier Philippe Urraca, Meilleur Ouvrier de France Proportions pour 8 Personnes…
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Crustacés & Mollusques
Tourteau Pavillon France Rémoulade au céleri et agrumes
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Desserts
Crème Brulée aux Agrumes
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes Repos…
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Cuisine de la Mer
Cœurs de filets de merlu blanc marinés aux agrumes et au thym citronné
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Marinade 6 Heures Temps de Cuisson 14…
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☃ Entrées
Gravelax de saumon aux agrumes, sauce St Môret® à l’aneth et blinis de pommes de terre
Une recette du Chef Cyril Haberland Château des Reynats – 24650 Chancelade Proportions pour 8…
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Desserts
Pavlova, salade d’agrumes à la menthe et sorbet pêche
Recette tirée des tout-petits de Marabout « Carte d’Or® les 30 recettes culte » Proportions…
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Desserts
Mille-feuilles aux agrumes
Proportions pour 2 Milles-feuilles Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 2 à 3…
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Cuisine de la Mer
Crumble de saumon aux agrumes et Savora
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 à 20…
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☃ Entrées
Île flottante revisitée, velouté de carotte à la vanille, œuf à la neige aux agrumes
Une recette de Ruben Sarfati pour Carottes de France Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Art de Vivre
Les Crèmes de fruits Collector Giffard pour des fêtes de fin d’années réussies !
Chaque année, à l’occasion des fêtes de fin d’années, la Maison Giffard édite ses bouteilles…
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Art de Vivre
Déguster les agrumes selon Albert Ménès
Déguster les agrumes selon Albert Ménès Les agrumes… il suffit parfois, d’un zeste pour…
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Cuisine de la Mer
Sandre, duxelles de champignons de Paris et coques, bouillon de Shiitakés aux agrumes
Une recette réalisée par le chef Nicolas Guiet Restaurant l’U.Ni à Nantes (44) Proportions pour…
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Cuisine de la Mer
Filet de Turbot à la Vapeur, Asperges Vertes, Sauce Mousseuse aux Agrumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Viandes
Les Brochettes de Magret de Canard aux Agrumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 12 à 15…
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Apéritifs
Salade de Poulet, Pamplemousse, Avocat, Quinoa, Vinaigrette aux Agrumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Plats Uniques
Osso Bucco aux Agrumes
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1…
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