Œufs Farcis aux Crevettes

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes 

► 4 oeufs
► 125 g de crevettes cuites
► 100 g de mayonnaise
► persil haché

Faire cuire les oeufs dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.

Laissez refroidir puis écalez les oeufs.

Coupez-les dans le sens de la largeur et retirez délicatement les jaunes d'oeufs sans abîmer les blancs.

Décortiquez les crevettes et mélangez-les aux jaunes d'oeuf écrasés

Remplissez les moitiés d'oeuf avec cette farce et nappez de sauce mayonnaise.

Saupoudrez de persil haché.

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