Jardinière de Chavroux® & sa tuile croustillante

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes

Une recette de Cyril Haberland Chef étoilé
Château des Reynats Périgord pour Chavroux®

Une entrée fraîche et gourmande qui sent bon le soleil, facile et rapide à préparer pour un plateau repas improvisé !

► 1 pyramide de Chavroux®
► 300 g de légumes de saison (carottes, petits pois, asperges vertes…)
► 2 poignées de mesclun (ou de mélange de jeunes pousses…)
► 4 tomates cerise
► 1 cuil. à soupe de coriandre
► 4 tortillas
► 4 cuil. à soupe de vinaigrette
► 1 cuil. à café d’huile d’olive
► ½ cuil. à café de cumin
► Sel et poivre

①• Lavez et épluchez les légumes, puis taillez-les en petits dés. Faites-les cuire séparément dans de l’eau salée pendant 5 minutes.

②• Faites chauffer l’huile d’olive dans un wok et faites colorer les tortillas. Saupoudrez de cumin et réservez.

③• Déposez 1 cuillerée à soupe de Chavroux dans 4 petits pots, puis ajoutez les légumes égouttés, les tomates cerise et le mesclun. Parsemez de coriandre, salez et poivrez. Arrosez d’une cuillerée à soupe de vinaigrette.

Dégustez avec les tuiles de tortillas croustillantes.

LA PYRAMIDE CHAVROUX® 150G

Du savoir-faire unique de Chavroux est née la Pyramide de Chèvre Chavroux, un fromage 100% lait de chèvre à la texture fondante et crémeuse avec un goût pur et frais.En tartine, en cuisine ou en apéritif, la Pyramide Chavroux est idéale pour toutes les occasions.Chavroux, le Goût Pur et Frais de Chèvre.

Valeurs Nutritionnelles pour 100 G :
– Valeur énergétique : 715 kJ / 172 kcal
– Matières grasses : 13,5 g, dont saturés 9,0 g
– Glucides : 4,0 g, dont sucres 2,6 g
– Protéines : 8,7 g
– Sel : 1,0 g

Chavroux® “ Fondant & Frais de Goût ! ”
Depuis plus de 25 ans, la marque Chavroux a su conquérir le cœur et les papilles des consommateurs.
Cette marque de fromage est née d’un savoir-faire unique pour proposer un fromage pur chèvre. Plein de tendresse et de douceur, le fromage de chèvre Chavroux va vous surprendre et vous faire fondre. Que vous craquiez pour sa Tendre Bûche, sa Pyramide ou ses fromages en Portions, Chavroux va vous faire redécouvrir les plaisirs d’un fromage à la texture fondante.

Découvrez l'univers du fromage Chavroux®
www.quiveutdufromage.com

© Copyright & Crédits Photos : © Chavroux®
Recette : © Cyril Haberland | Tous droits de reproduction réservés