Confiture d’abricots à l’anis

2 juin 2015

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Proportions pour 3 à 4 Pots Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 5 Minutes

► 600 g d’abricots
► 500 g de Spécial Confitures au sucre blond de canne de Béghin Say®
► 2 pièces d’anis étoilé

①• Laver, sécher et dénoyauter les abricots en les divisant en deux. Couper les demi-abricots en 4, puis mélanger les abricots et l’anis étoilé avec le Spécial Confitures au sucre blond de canne de Béghin Say® dans une bassine à confiture ou une casserole.

②• Porter la confiture à ébullition, écumer, puis cuire pendant 5 minutes à feu vif en remuant et écumant régulièrement.

③• Enlever l’anis étoilé.

Une fois la confiture cuite, écumer de nouveau, la verser immédiatement dans les pots, les fermer et les retourner jusqu'à complet refroidissement.

Spécial Confitures au sucre blond de canne de Béghin Say®
Toute l’efficacité du Spécial Confitures avec une savoureuse note de sucre de canne en plus ! Une association idéale avec des fruits jaunes (pêches, poires, mirabelles, abricots…) mais aussi avec des fruits exotiques ou d’hiver (ananas ou mangue).
Le Spécial Confitures au sucre blond de canne est 100% d’origine végétale pour préserver toute la saveur authentique des fruits.

Informations pratiques : Sachet 1kg
Prix de vente indicatif : 2,50 €

À propos de Béghin Say®
Béghin Say® est une marque du groupe Tereos, groupe coopératif sucrier. Tereos transforme des matières premières agricoles en sucre, alcool et amidon. Tereos est présent dans le monde entier à travers ses implantations en Europe, Amérique du Sud, Afrique et Chine.
Acteur incontournable du rayon sucre, Béghin Say® accompagne le quotidien des gourmets et des gourmands grâce à des créations qui conjuguent saveur et praticité, gourmandise et équilibre, simplicité et inventivité !
Sucres traditionnels, pâtissiers, gélifiants, aromatisés, nutritionnels et sucres de canne avec sa marque phare La Perruche.
Avec la gamme la plus diversifiée du marché, Béghin Say® répond aux attentes de tous les instants de la vie.