Repas de Fêtes
-
Pintade rôtie aux poires et clémentines, beurre paprika, herbes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
Lire la suite » -
Bûche de Noël ganache chocolat et vanille de Tahiti
Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 8…
Lire la suite » -
Filet de rouget, sauce à l’orange, fenouil, tombée de choux de Bruxelles
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
Lire la suite » -
Tataki de bœuf au bleu de Termignon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 MinutesCongélation 3…
Lire la suite » -
Gnocchis de patates douces, Gruyère Entremont et cèpes poêlés
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
Lire la suite » -
Dôme de mousse à la crème de marron, pommes et nougatine de noisettes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 40 MinutesRéfrigération 1…
Lire la suite » -
Coquilles Saint-Jacques poêlées, sauce Gremolata accompagnée de Jambon de Parme
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 6 Minutes …
Lire la suite » -
Feuilletés Étoile de Noël aux champignons et Tentation de Saint-Félicien
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
Lire la suite » -
Filet mignon au lard et sauce forestière
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
Lire la suite » -
Bûche omelette norvégienne & lemon curd
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 20 MinutesCongélation 12…
Lire la suite » -
Nage de gambas et haddock, poireaux, piment, citronnelle, pomme Granny
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
Lire la suite » -
Hallots bresaola & Crottin Rians Nature ou Cendré
Proportions pour 5 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Repos 2 Heures Temps de Cuisson…
Lire la suite » -
Suprême de volaille sauce au vin jaune, purée de panais et courge rôtie à la Fleur de sel Le Guérandais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
Lire la suite » -
Bûche vanille-fruits rouges biscuit aux madeleines St Michel et croustillant aux galettes St Michel
Proportions pour 8 à 10 Personnes Temps de Préparation 2 Heures Temps de Cuisson 25…
Lire la suite » -
Bœuf en croûte & concassé de noisette
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
Lire la suite » -
Escargots au beurre persillé
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Le…
Lire la suite »
