Cocotte de volaille aux pommes, cidre et sauce soja

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
 Temps de Cuisson 1 h 05 Minutes

À l'occasion du Nouvel An Chinois, qui sera célébré le 1er février 2022, Suzi Wan® vous propose de préparer des plats à la fois gourmands, faciles et rapides à réaliser.

► 6 cl de sauce soja BIO Suzi Wan®
► 1 poulet coupé en morceaux
► 1 grosse échalote
► 40 g de gingembre frais
► 60 cl de cidre
► 1 bouquet garni
► 2 pommes
► 1 botte de petits oignons verts
► 4 brins de persil
► 30 g de beurre
► Huile de cuisson
► Sel et poivre

①• Dans une cocotte, faire colorer vivement les morceaux de poulet à l’huile avec un peu de sel. Retirer les morceaux et les réserver.

②• Dégraisser la cocotte, ajouter le beurre, l’échalote ciselée et le gingembre râpé. Faire cuire doucement pendant 5 min.

③• Ajouter le cidre et le bouquet garni. Faire réduire rapidement le cidre de moitié. Ajouter la sauce soja, 20 cl d’eau, les morceaux de poulet, les pommes coupés en quartiers et les oignons.

④• Donner un bouillon, poivrer puis couvrir et mettre au four à 180°C (Th.6) pendant env. 45 min.

Parsemer de persil ciselé et servir avec du riz, des pommes de terre vapeur ou des tagliatelles.

Astuce : une variante ? Remplacer les pommes par des poires.

Sauce Soja BIO Suzi Wan®

Sans colorants, ni arômes artificiels, ni conservateurs. En assaisonnement de vos plats ou pour accompagner vos sushis, la sauce soja s’utilise également pour twister une vinaigrette. La sauce soja est à la base de très nombreuses recettes de la cuisine asiatique. La Sauce Soja BIO Suzi Wan® est parfaite pour de nombreuses recettes: tremper vos sushis et makis, mariner vos viandes et poissons ou tout simplement assaisonner vos nouilles sautées asiatiques !

Pour une touche d'Asie dans vos plats quotidiens, remplacer le sel ou le vinaigre par de la sauce soja

*le prix indiqué n’est qu’une suggestion établie par Mars Food France sur la base d’études dans le but d’aider les distributeurs à positionner ses produits.

Les produits asiatiques Suzi Wan®
Suzi Wan® propose une large gamme de produits asiatiques qui feront découvrir à vos convives toutes les richesses de cette cuisine aux saveurs exotiques.
Ces produits vous aideront à préparer et réussir vos repas à thèmes grâce à des aides culinaires et des accompagnements originaux et savoureux.

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