Entrées Froides
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Tarte fine Chaource AOP et andouillette de Troyes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 1 h 30 Minutes Temps de Cuisson 30…
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Rouleaux de printemps aux deux poires
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Salade d’asperges des Sables des Landes façon César
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes…
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Les « œufs cocotte », en coques d’avocats et d’artichauts
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson environ 15 Minutes…
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Salade de betterave rouge, parmesan et sauce aux herbes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 2 Minutes …
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Ceviche de truite et pamplemousse de Floride, fenouil, sarrasin
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Salade Iceberg Florette® saumon, pamplemousse, oignons nouveaux et vinaigrette citron-curry
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Le mulet en 3 façons
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes …
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Carpaccio de chorizo et banane
Proportions pour 4 Personnes Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson) Gourmande…
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Nems fraîcheur au Beaufort et au wakamé
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Salade frisée et pané aux céréales VeggissiMmm!
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Coup de foudre en éclair de Foie Gras
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Rémoulade de radis noir au crabe
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de…
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Crevettes à la mayonnaise avec sauce Ponzu
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Œuf poché sur une crêpe Vonnassienne, girolles, pleurotes et glace à l’ail des ours
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Repos 48 Heures Temps de Cuisson…
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Carpaccio vieille mimolette, Saint-Jacques, fenouil et fromage frais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de…
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