Poissons
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Croquettes de brandade à l’huile vierge basilic
Une recette de Flora Mikula, Auberge de Flora Paris, pour Sidi Brahim Proportions pour…
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Blanquette de la mer aux champignons
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Temaki de tartare de thon aux pépites de jambon cru Aoste et aux tomates confites
Proportions pour 3 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Sablé au thym, sardines grillées et compotée d’oignons en anchoïade
Une recette de Flora Mikula, Auberge de Flora Paris, pour Sidi Brahim Proportions pour 6…
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Bar sauvage et encornets saisis au piment d’Espelette, mousseline de petit pois au chorizo
Une recette du Chef Julien Boscus restaurant Les Climats (Paris) lesclimats.fr Proportions pour 10 Personnes…
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Charlotte en rösti
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 16…
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Salade d’endives, saumon et sauce ciboulette
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 12 Minutes…
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Gravlax de saumon, crème de céleri rave au raifort, radis et pomme Granny Smith
Une recette du Chef Julien Boscus restaurant Les Climats (Paris) lesclimats.fr Proportions pour 10 Personnes…
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Terrine Surimi sauce waterzooï
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Farfalle au thon et au pesto
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Dos de bar de ligne rôti, fenouil à la badiane et chorizo
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30…
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Duo de saumon et champignons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Papillote de poireaux et cabillaud à la vanille et à l’orange
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 à 20 Minutes Temps de Cuisson 10…
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Burger de saumon cuit sur lit de gros Sel de Guérande Le Guérandais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes…
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Courgettes farcies au thon et au riz
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Filets de sandre au four
Recette : © Patrick Caignau | Stylisme culinaire et préparation de la recette : Mieke…
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