Poissons
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Filet de Bar en croûte de Ratte du Touquet
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Saumon glacé au miel et Ponzu
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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Penne aux maquereaux Arrabbiata et tomates cerises rôties
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Roulés de sole au poivre, purée de céleri à l’huile de truffe
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Bouchée de saumon et granny au combawa
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 à 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas…
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Clafoutis aux poireaux, saumon fumé et au Gruyère AOP Suisse
Proportions pour 4 Personnes Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes Par son…
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Esturgeon aux noisettes grillées, sabayon beurre noisette et quenelle de caviar d’esturgeon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Tartare de saumon et de haddock
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de…
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Dorade au four et légumes vapeur Florette®
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Tartare de bar aux pommes Pink Lady®
Proportions pour 3 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Carbonade de lotte à la bière de Noël
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes…
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Le saumon fumé et sa gaufre, chantilly à l’aneth
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Filet de barbue aux pommes et au cidre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Pavé de cabillaud en croustillant de lard & pommes de terre Pompadour confites à la tapenade
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Carpaccio de kiwi au saumon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 à 20 Minutes Temps de Cuisson 5…
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Truite façon meunière
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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