Cuisine Régionale
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Croque-monsieur au Cantal Jeune
Proportions pour 1 croque-monsieur Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Cocotte de pintade au vinaigre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes…
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Ravioles d’Agneau Presto, poêlée de navets
Recette de Florent Ladeyn Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de…
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Lentilles-saucisse express
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 à 20 Minutes Temps de Cuisson 20…
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Noix de pétoncle et son riz au curry
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Œufs brouillés au St Môret® et chorizo, toasts frottés à l’ail
Une recette du Chef Cyril Haberland Château des Reynats – 24650 Chancelade Proportions pour 4…
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Endives farcies au veau du Limousin
Une recette de Steven Ramon Chef de son restaurant le « Rouge Barre » à…
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Hot-Dog « Alsacien »
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 6 à 8…
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Crépinettes de bœuf aux épinards et au chorizo
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Poulet au vin jaune et aux morilles
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes …
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Foie gras à la Fourme de Montbrison
Une recette de Olivier Allirand. Chef de l’association des Cuisiniers de la Loire Proportions pour…
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Oie Fermière Label Rouge laquée aux épices, clémentines caramélisées et fruits exotiques
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 3 h 45…
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Caille laquée et raisins noirs rôtis à la Fleur de Sel de Guérande Le Guérandais, semoule d’orge
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure…
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Homard entier sauce froide coraillée, caviar de haricots verts
Une recette Sucré Salé pour Cauvin Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes…
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Carpaccio de dorade à la clémentine de Corse en aigre-douce sur glace
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Salade d’hiver au Comté
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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