Brochettes de lotte au romarin

Crédit Photo : © Moulinex®

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 20 Minutes

 

Avec Steam’up, vous pouvez réaliser des centaines de recettes, de l’entrée au dessert.
Nous vous proposons pour commencer, des pavés de saumon aux légumes, savoureux et faciles à cuisiner !

► 300 g de filet de lotte
► 1 tranche de 2cm d’épaisseur de lard fumé
► 4 champignons
► 1 cuil. à soupe de romarin ciselé
► 1 citron
► 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
► ½ cuil. à café de paprika

①• Couper le poisson et le lard en dés et les champignons en deux. Les piquer sur des brochettes en alternant les ingrédients. Placer les brochettes dans un plat.

②• Mélanger l’huile avec le jus et le zeste du citron, le romarin et le paprika et verser sur les brochettes pour les enrober.

③• Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer le programme de cuisson P3 pour 20 minutes. Mettre Steam’up en pause après 15 minutes de cuisson.

Retourner les brochettes puis relancer la cuisson pour les 5 dernières minutes

Astuces
Si le filet de poisson ou la tranche de lard ne sont pas suffisamment épais, les plier en deux pour les piquer sur les brochettes.
Vous pouvez remplacer le lard par d’autres ingrédients comme des tomates cerises par exemple, et remplacer la lotte par un autre poisson comme l’églefin.
Pour encore plus de goût, utilisez des branches de romarin en guise de pics à brochettes. Servez avec une salade par exemple.

Avec Steam’up de Moulinex® la cuisine vapeur a vraiment du goût

En 2019, fini la vapeur sans saveur ! Steam’up révolutionne la cuisson vapeur, sublime les saveurs et conserve les nutriments.

Pour la majorité d’entre nous, cuisiner vapeur rime avec un régime strict. Mais aujourd’hui, le temps de la vapeur triste est révolu.
Le rêve de pouvoir allier une cuisine saine et gourmande se réalise enfin grâce à la dernière innovation de Moulinex ! Le temps est venu de découvrir une nouvelle façon de cuisiner à la vapeur !

Avec Steam’up, la vapeur devient gourmande et savoureuse tout en gardant les bienfaits de ce mode de cuisson doux. N’excédant jamais les 100°C, la cuisson vapeur préserve les nutriments, les saveurs et les textures.

Une technologie innovante

Grâce à sa technologie brevetée de cuisson vapeur inversée et ses 8 programmes de cuisson, Steam’up est LA nouveauté qui va révolutionner la cuisson vapeur.

Plus besoin de séparer les ingrédients. Il suffit de tous les mettre, sauce incluse, dans n’importe quel plat (jusqu’à 28cm de diamètre), déposer le Steam’up sur le plat, et laisser la vapeur opérer. Cette cuisson inédite nous permet de réaliser des recettes qu’on n’aurait jamais imaginé pouvoir faire à la vapeur !

Et c’est parce que tous les aliments sont cuits en même temps que les saveurs sont sublimées et ré-enchantent vos plats.

Facile à nettoyer, facile à ranger
Steam’up n’étant jamais en contact direct avec les ingrédients, un seul coup d’éponge suffit pour le nettoyer ! De plus, grâce à son format compact, il est possible de le ranger facilement dans n’importe quel placard.

 

Steam’up de Moulinex®
Date de mise en vente : début avril 2019
Prix de vente conseillé : 199,99€

À propos de Moulinex®
Avec Moulinex, varier les plaisirs du quotidien et faites la cuisine en vous faisant plaisir. Votre vie en cuisine devient facile avec des produits adaptés à la vie moderne, simple à utiliser et efficaces. Moulinex, innove, invente et se réinvente pour se mettre au service de votre quotidien avec des produits adaptés à toutes les situations de votre vie de tous les jours. Les produits Moulinex ont pour vocation de faciliter et embellir votre vie quotidienne en créant des produits et des services nouveaux qui rendent la vie domestique plus agréable, plus harmonieuse et plus épanouissante.

Avec Moulinex® cuisiner devient facile !



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