Bagel « West coast » à la moutarde French’s®

23 octobre 2013

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)

► 4 Bagels au sésame
► Moutarde French’s® « Classic yellow »
► 200g de queues de crevettes cuites décortiquées
► 1 oignon rouge
► 1 orange
► 1 avocat
► Le jus d’un citron
► 1 petit bouquet de coriandre fraîche
► Huile de sésame
► Sel
► Poivre du moulin

1• Coupez l’orange à vif et récupérez les segments.

2• Épluchez l’oignon rouge et coupez-le en fines rondelles.

3• Fendez l’avocat en deux, retirez le noyau et la peau puis détaillez-le en fines lamelles.

4• Versez dessus le jus de citron pour qu’il ne noircisse pas.

5• Émincez les queues de crevettes en 2, puis badigeonnez-les d’une cuil. à café d’huile de sésame. Salez et poivrez au moulin.

6• Lavez la coriandre, détachez les feuilles et séchez-les.

7• Préparez les Bagels : Coupez-les en 2 dans l’épaisseur.

8• Tartinez chaque ½ pain d’une cuil. à soupe de moutarde.

9• Déposez successivement les lamelles d’avocat, les feuilles de coriandre, les crevettes et les segments d’orange.

Finissez avec les rondelles d’oignon et posez les chapeaux des bagels.

Suggestion: Vous pouvez corser la moutarde en ajoutant 1 cuil. à café de gingembre râpé et de zestes d’orange.

C’est lors de l’Exposition Universelle de 1904 à Saint Louis dans le Missouri que les frères French présentent leur moutarde jaune aux Américains. Lancée au même moment que d’autres spécialités telles que le hot-dog ou le hamburger, la moutarde French’s partage aujourd’hui le quotidien de millions d’Américains qui ne peuvent se passer de son petit look rétro et de sa saveur sucrée salée légendaire.

Avec sa recette unique à base de curcuma, paprika et d’épices, la moutarde French’s «Classic Yellow» apporte onctuosité et saveur à toutes les spécialités emblématiques des Etats-Unis !

226 g – DLC : 18 mois
Prix : 2,25 € – Points de vente : tout circuit GMS
Pour varier les plaisirs, la moutarde French’s existe aussi au miel et aux épices douces !