Pain d’épices à la confiture Oranges et Mandarines Bonne Maman®

5 décembre 2014

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Une recette du Chef Olivier Chaput pour Bonne Maman®

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Repos 10 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure

► ½ pot de confiture Duo Oranges et Mandarines Bonne Maman®
► 250 g de farine
► ½ sachet de levure chimique
► 250 g sucre de cassonade
► 5 g de cannelle en poudre
► 5 g de quatre-épices en poudre
► 2 g de gingembre en poudre
► 160 g de miel liquide
► 4 œufs entiers
► 3 jaunes d’œufs
► 250 g de beurre

①• Préchauffer le four à 180°C (th.6). Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

②• ☺ Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre cassonade et les épices en poudre.
Ajouter le miel puis incorporer les jaunes et les œufs entiers l’un après l’autre.
Verser par-dessus le beurre fondu et mélanger délicatement le tout.

③• Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake.

④• ☺ Ajouter la confiture Duo Oranges et Mandarines Bonne Maman® par-dessus. Recouvrir avec le reste de pâte.

⑤• Enfourner le gâteau puis baisser aussitôt la température du four à 150°C (th.5). Laisser cuire pendant environ 1 heure (vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau : elle doit rester sèche).

Laisser refroidir avant de démouler.

☺ Le gâteau peut être décoré à l’aide d’un glaçage et de zestes d’orange.

Les Recettes à quatre mains de Bonne Maman®
Les étapes à réaliser par les enfants sont signalées par ce symbole☺

Préparée avec 55g de fruits pour 100g. Teneur total en sucre: 46g pour 100g.
A conserver au frais après ouverture.

370 g – Prix de vente conseillé : 2,10 €
Produit disponible en GMS

Depuis ses débuts, Bonne Maman met tout son savoir-faire dans la confection de recettes traditionnelles.
Bonne Maman, c’est, une sélection minutieuse d’ingrédients de qualité et une rigueur imparable pour vous offrir des produits authentiques.
De la confiture aux compotes, des yaourts aux desserts et des biscuits aux glaces, retrouvez ce que vous avez toujours aimé : le plaisir de recettes préparées avec des ingrédients traditionnels de qualité et le savoir-faire inimitable de Bonne Maman®.

La confiture est aujourd’hui bien plus que l’ingrédient évident de nos tartines. Associée à l’entrée, au plat ou au dessert, elle fera toute la différence… Alors osez !