Melon
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Entrées
Salade Landaise estivale
Escapade ensoleillée en Aquitaine avec la complicité d’Aurélien Crosato, chef du Soléna, à Bordeaux Proportions…
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Apéritifs
Brochettes Apéro’cheese « Entremont »
Proportions pour 15 Brochettes Temps de Préparation 15 Minutes ► 1 pot Apéro’cheese «…
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Apéritifs
Crostini de melon de Guadeloupe IGP au magret de canard
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Apéritifs
Tartare de melon à la menthe et Apérivrais Saveurs Provençale
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Pas de cuisson ► 8…
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Apéritifs
Cannellonis de jambon cru Compagnons du Goût et émulsion de melon
Recette proposée par les Compagnons du Goût. Retrouvez le réseau des Compagnons du Goût sur…
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Apéritifs
Billes de melon de nos régions caramélisées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Salades
Salade d’été aux ravioles
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Desserts
Soupière de melon de nos régions glacée au champagne
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Apéritifs
Brochettes de Billes Multicolores (Melon de nos Régions, Mozzarella, Betterave et Mangue) et son Sirop Balsamique
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Entrées Froides
Gaspacho « Bonne Mine »
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Réfrigération 1 Heure …
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Légumes & Accompagnements
Hérisson de Porc et ses Billes de Légumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Desserts
Rochers Noix de Coco et Melon de Guadeloupe IGP
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 à 25…
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Cuisine de la Mer
Melon de Guadeloupe IGP et Saint-Jacques Grillés, Sauce Thaï
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Fromages & Œufs
Gaspacho de Melon au Roquefort Société
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Agneau
Brochettes d’Agneau au Melon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 6 à 10…
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Entrées Froides
Tartare de Melon Charentais Jaune, Feta, Concombre et Menthe
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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