Échalote
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Cuisine Régionale
Cannellonis de Poulet Fermier d’Auvergne aux Champignons de Paris, Lait d’Olives Noires et Purée de Tomate
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Apéritifs
La Brouille d’Œuf
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Apéritifs
Tartare de Saumon Écossais Label Rouge aux Agrumes, Mousse d’Avocat
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Fromages & Œufs
Œufs Cocotte à l’Échalote
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Brochettes d’Églefin à la Citronnelle
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Viandes
Suprêmes de Pintade Pochés aux Épices
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Saumon Mariné aux Herbes sur Galette de Quinoa aux Légumes, Sauce au Fromage Frais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes Temps…
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Bœuf
Faux-Filet Grillé Béarnaise Allégée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Minutes …
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Plats Uniques
Mini-Parmentier de Canard – Ail et Pain d’Épices
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Moules de Bouchot Sauce au Citron
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Papillote de Cabillaud à l’Échalote Traditionnelle
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes Environ…
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Apéritifs
Île Flottante Printanière à la Truite Marinée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Agneau
Gigot de Pâques Mariné et ses Petits Légumes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes Marinade…
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Apéritifs
Tartare de Bar aux Agrumes et aux Herbes du Jardin
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Bœuf
Bavette à l’Estragon – Carottes et Poivrons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Bœuf
Culotte de Bœuf à la Beauceronne
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 2 h 15…
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