Crème
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Légumes & Accompagnements
Beignets d’aubergines et sa crème tomate épicée
Proportions pour 40 Beignets Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Brochettes de lotte et sa crème cannelle citron
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Apéritifs
Crème de betterave & Carré Frais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Desserts
Pastel crème catalane aux amandes
Proportions pour 14 Gâteaux Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Repos 1 Heure Temps…
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Desserts
Tartelettes au chocolat et crème mascarpone
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes …
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Fromages & Œufs
Flans Épinards & Bresse Bleu
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Cuisine Régionale
Soufflé au Beaufort
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Marmite du pêcheur
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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☃ Entrées
Millefeuille au saumon fumé
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Chocolats
Mouillettes pralinées à la coque
Une recette de Christophe FELDER Chef Pâtissier pour Harrys Proportions pour 6 Personnes Temps…
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Entrées
Vol-au-vent au Carré Frais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Apéritifs
Œuf cocotte au jambon ibérique et sésame, Savora en émulsion
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Entrées
Œufs mimosa au curry et citron
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Desserts
Crumble framboises, tomates et crème basilic citron
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes Repos…
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Desserts
Banoffee
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Réfrigération…
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Entrées
Faisselle Rians et crème d’asperges à la mélisse, graines de moutarde et salade de jeunes pousses
Recette et Stylisme Tabata Bonardi pour Rians Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1…
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