Cabillaud
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Cuisine de la Mer
Gravlax de cabillaud, blinis verts
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Marinade 12 Heures Temps de Cuisson 20…
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Cuisine de la Mer
Crumble au cabillaud, Ratte du Touquet et mimolette
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Crèmes & Sauces
Cabillaud rôti, mousseline de chou-fleur, coulis de cresson
Proportions pour 1 Personne Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Cabillaud en croûte de beurre miellé
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Repos 1 h 15 Minutes Temps de…
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Cuisine de la Mer
Ceviche de cabillaud au pamplemousse de Floride et lait de coco
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Repos 1 Nuit Temps de Cuisson…
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Cuisine de la Mer
Ceviche de cabillaud aux framboises et vinaigre de cidre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine de la Mer
Bowl de cabillaud, tomates cerises, radis, avocats, fèves, riz et concombre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Crèmes & Sauces
Ceviche aux deux poissons sauce yaourt
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Repos 30 Minutes Temps de Cuisson…
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Cuisine de la Mer
Cabillaud tout vert aux petits pois et brisures de pistache
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 à 40 Minutes Temps de Cuisson 10…
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Cuisine de la Mer
Fish and chips de Ratte du Touquet
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Lotte (ou cabillaud) au pamplemousse de Floride et riz basmati
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Pavé de cabillaud en croustillant de lard & pommes de terre Pompadour confites à la tapenade
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Gratin de pommes de terre Pompadour au cabillaud & aux pommes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Cabillaud demi-sel laqué au soja, melon du Haut-Poitou à la plancha, miel et citron jaune
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes…