Bouquet
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Produits Tripiers
Brick de Ris de Veau et Purée de Persil
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Agneau
Côtes d’Agneau Panées à la Vierge
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Pavé de Saumon en Miroir de Vin Rouge
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Apéritifs
Verrines de Crevettes et de Fromage Frais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes • 24 belles crevettes roses…
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Crustacés & Mollusques
Beignets de Crevettes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes…
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Gibiers
Civet de Sanglier
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2 H 40…
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Fromages & Œufs
l’Omelette Paysanne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 17 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Foie de Veau aux Pommes et au Lard
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Charcuteries
Terrine Vouvrillonne
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 45…
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Entrées Chaudes
Mousse de Saumon au Coulis de Légumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Réfrigération…
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Charcuteries
Rillettes de Canard au Basilic
Proportions pour 6/8 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 3 h 30…
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Fromages & Œufs
Brouillade d’Œufs au Jambon et à l’Oseille
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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