Suprême de poulet, crème aux champignons & Potatoes à Rôtir McCain
Proportions pour 4 Personnes 
Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 27 Minutes
► 700 g de Potatoes à Rôtir McCain
► 50 g de beurre
► 4 blancs de poulet fermier
► 1 gousses d’ail
► 1 bouquet garni
► 2 échalotes
► 60 cl de crème liquide
► 7 cl de vin blanc
► 350 g de mélange de champignons surgelés
①• Préchauffer le four à 220°C (th.7 à 8). Déposer une feuille de papier sulfurisé sur la grille du four. Placer les potatoes et enfourner pendant 17 minutes environ.
②• Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Saisir les blancs sur les deux faces, sans trop les colorer.
Lorsque les morceaux de poulet sont saisis, ajouter les échalotes. Remuer et faites cuire quelques minutes.
③• Débarrasser ensuite les blancs de poulet dans un plat allant au four, recouvrir de papier aluminium puis terminer la cuisson au four pendant 5 à 10 minutes environ.
④• Ajouter les champignons aux échalotes. Mélanger, puis verser le vin blanc.
Porter à ébullition puis baisser le feu et ajouter la crème, le sel et le poivre. Laisser mijoter quelques minutes. La sauce doit suffisamment épaissir pour napper le dos d'une cuillère.
Servir les blancs de poulet en tranches accompagnées de potatoes et de sauce aux champignons.
Les Potatoes à Rôtir
De délicieuses potatoes fondantes, agrémentées d'ail et de persil à cuire au four.
Poids net : 700 g
PMC : 2,09 €
McCain France
Filiale de la Société familiale canadienne du même nom – est le leader des produits surgelés à base de pommes de terre.
McCain France, dont le siège social se trouve à Harnes, emploie plus de 1000 collaborateurs répartis sur 3 sites de production dans le Pas-de-Calais (Harnes – Bethune) et la Marne (Matougues).
La mission de McCain est d’offrir à ses consommateurs et clients – Distribution et Restauration – le meilleur de la pomme de terre, alliant valeurs nutritionnelles et plaisir gustatif.
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