Soupe glacée de Laitue aux fines herbes

8 juin 2014

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes

En attendant l’arrivée de l’été, Florette® vous propose
cette recette rafraîchissante et surprenante de soupe
glacée. Facile, rapide à préparer et savoureuse,
c’est LA recette à tester !

► 1 sachet de Laitue aux fines herbes Florette®
► 1 l d’eau
► 2 cubes de bouillon de légumes
► 12 radis
► 1 pincée de sel

①• Faites fondre le bouillon de légumes dans une casserole d’eau bouillante salée.

②• Hachez grossièrement la laitue, puis plongez-la dans la casserole. Mélangez et faites cuire 3 minutes.
Éteignez le feu et mixez la soupe. Laissez-la refroidir avant de la placer au réfrigérateur.

③• Au moment de servir la soupe glacée, coupez les radis en lamelles. Répartissez la soupe dans 4 verres.

Décorez de lamelles de radis et servez.

Laitue aux fines herbes
Poids net : 200g
DLC : 5 jours
PVC : 2,30 €

Florette®
L'esprit Florette, des salades pour tous les goûts et pour toutes les saisons.
Au sein d’Agrial, coopérative agricole destinée à entretenir et valoriser le lien entre les Hommes et la Terre, Florette sélectionne, prépare et commercialise les fruits et légumes frais prêts à l’emploi. Nous avons des salades pour tous les goûts et pour toutes les saisons !