mercredi 19 septembre 2018 - 22:29
 
 
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Accueil / Recettes par Thème / Cuisine Régionale / Sandwich façon Banh-mi Bio
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Sandwich façon Banh-mi Bio

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Crédit Photo : © Bio Village / Pixel et Béchamel

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
 Temps de Cuisson 15 Minutes

 

Les menus pique-nique Bio Village
CHICS, TENDANCES ET 100% GOURMANDS À PRIX MALIN

► 4 demi-baguettes de campagne précuites BIO VILLAGE
► 4 tranches de blancs de volaille BIO VILLAGE
► 4 carottes BIO VILLAGE
► 1 bouquet de coriandre bio
► 1 oignon jaune BIO VILLAGE
► 3 cuil. à soupe de sauce soja TABLE DU MONDE
► 1 flacon de paprika BIO VILLAGE
► 6 cuil. à soupe de mayonnaise BIO VILLAGE
► Le jus d’un citron BIO VILLAGE

Accompagnement
► 2 betteraves BIO VILLAGE
► 3 carottes BIO VILLAGE et 3 pommes de terre BIO VILLAGE

①• Pour les sandwiches
– Faire cuire 4 demi-baguettes au four en suivant les indications de préparation.
– Pendant la cuisson, réaliser la sauce en mélangeant la sauce soja, le paprika, la mayonnaise et le jus de citron. Réserver.
– Laver, éplucher et couper les carottes dans la longueur en fines lamelles.
– Ciseler les oignons et laver la coriandre.
– Une fois le pain cuit, laisser refroidir 5 min. à la sortie du four puis couper les demi-baguettes dans la longueur.
– Répartir la sauce sur un coté de chaque baguette, s’il en reste, en mettre sur l’autre côté.
– Disposer ensuite les ingrédients : les lamelles de carottes, la coriandre, la viande et les oignons jaunes.

②• Pour les chips de légumes
– Peler et couper en tranches fines les légumes.
– Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une plaque en silicone et les huiler à l’aide d’un pinceau.
– Mettre au four préchauffé à 180°C (Th.6) pendant 10 à 15 min.
– Les sortir du four et laisser sécher.

Rajouter du sel et les servir avec les sandwiches.

Prix : 2,30€ / personne

5 Baromètre Agence Bio/CSA – février 2017
6 Dossier Nielsen 100% Bio – octobre 2016

Marque Repère
2e marque préférée des Français en matière de consommation courante, Marque Repère compte plus de 5 400 références, dont 80% sont fabriquées en France, allant de l’alimentaire à l’hygiène et aux soins, en passant par l’entretien de la maison. Forte de cette profondeur de gamme, la marque s’appuie également sur des prix accessibles (en moyenne 30% moins chers que les marques nationales), ce qui lui permet, depuis 20 ans, d’accompagner les Français dans l’évolution de leurs modes de consommation. Elle porte également les engagements de l’enseigne E.Leclerc, avec des produits de qualité et du quotidien. Enfin, c’est un acteur impliqué dans une démarche éco responsable, sur le plan nutritionnel comme environnemental.


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© Marque Repère | Crédits Photos : © Marque Repère / Bio Village / Pixel et Béchamel
Tous droits de reproduction réservés

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