jeudi 25 avril 2019 - 16:14
 
 
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Accueil / Recettes de cuisine / Apéritifs / Samossas aux légumes grillés, épices douces et bûche de chèvre Chavroux®
Les Restos du Cœur

Samossas aux légumes grillés, épices douces et bûche de chèvre Chavroux®

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Proportions pour 8 Personnes  Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 30 Minutes

 

Pour environ 16 samossas
► 1 bûche Pur Chèvre Chavroux® 180g
► 1 courgette
► 1 poivron rouge
► 1 poivron jaune
► 1 oignon
► 1 cuill. à café de cumin
► 1 cuill. à café de cannelle
► 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
► 30 g de beurre fondu
► Feuilles de brick
► Sel et poivre du moulin

①• Lavez la courgette, les poivrons et coupez-les en tout petits dés. Épluchez l’oignon et émincez-le finement. Versez l’huile d’olive dans une poêle et faîtes-y revenir l’oignon émincé 5 mn sur feu doux puis ajoutez les légumes coupés. Saupoudrez de cumin et de cannelle, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 20 mn en remuant de temps en temps.

②• Coupez la bûche Chavroux® en tranches d’½ cm d’épaisseur.

③• Préchauffez le four à 180°C (Th.6).

④• Prenez une feuille de brick et coupez-la en deux. Recouvrez la moitié non utilisée d’un torchon humide et posez l’autre demi-feuille de brick à la verticale sur le plan de travail, côté arrondi vers la droite. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez la feuille de beurre fondu.

⑤• Repliez la partie arrondie sur le bord gauche de façon à former un long rectangle. Disposez la valeur d’une cuillère à soupe rase de la garniture à environ 2 cm du bord inférieur. Ajoutez une demi-tranche de bûche Chavroux®. Rabattez le bord inférieur gauche de la feuille vers la droite de façon à obtenir un triangle. Rabattez ce triangle vers le haut et procédez ainsi jusqu’à ce que vous arriviez au bout de la feuille.

⑥• Procédez de la même façon pour les autres feuilles, jusqu’à épuisement de la farce. Badigeonnez les samossas de beurre fondu. Disposez ces derniers sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez environ 10 mn jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Dégustez chaud.

La bûche pur chèvre Chavroux®
La bûche pur chèvre de Chavroux est un fromage affiné au coeur du Poitou au lait de chèvre 100% français !
Découvrez son goût pur et frais de chèvre ainsi que sa texture fondante et crémeuse.
À déguster en fin de repas ou en cuisine pour le plaisir de tous !
Format 180g – Prix de vente conseillé : 2,03 €

Chavroux® “ Fondant & Frais de Goût ! ”
Depuis plus de 25 ans, la marque Chavroux a su conquérir le cœur et les papilles des consommateurs.
Cette marque de fromage est née d’un savoir-faire unique pour proposer un fromage pur chèvre. Plein de tendresse et de douceur, le fromage de chèvre Chavroux va vous surprendre et vous faire fondre. Que vous craquiez pour sa Tendre Bûche, sa Pyramide ou ses fromages en Portions, Chavroux va vous faire redécouvrir les plaisirs d’un fromage à la texture fondante.


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© Copyright & Crédits Photos : © Chavroux® | Tous droits de reproduction réservés

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