Salade tomates cerise, mangue, framboise, herbes et toast Caprice des Dieux

6 février 2016

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Proportions pour 2 à 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 5 Minutes

► 4 tranches de pain de mie
► 4 Tranches de Caprice des Dieux
► Huile d’olive
► 10 framboises
► 15 tomates cerise
► 1/2 mangue
► 1 cuil. à soupe de jus de citron
► 1 cuil. à café de miel
► Quelques grains de raisin
► Un petit oignon nouveau émincé finement
► 10 Feuilles de menthe
► 1 cuil. à café de ciboulette ciselée
► Quelques feuilles de persil plat
► Sel et poivre

①• Couper les tranches de pain de mie en carré, badigeonner d’un peu d’huile d’olive et dorer les au four ou à la poêle. Réserver.

②• Couper la mangue en brunoise. Laver les herbes et sécher les Couper les tomates cerise en quartier

③• Mélanger les dés de mangue, les quartiers de tomates cerise, les framboises, les grains de raisin, les herbes, et l’oignon émincé. Combiner 1 cuil. à soupe d’huile d’olive le jus de citron et le miel, saler et poivrer. Verser cette marinade sur la salade et mélanger une nouvelle fois délicatement. Placer au frais.

Lors du pique-nique, répartir la salade dans des petits bols, et servir avec le pain de mie doré sur lequel aura été déposé une tranche de Caprice des Dieux

CAPRICE DES DIEUX
Caprice des Dieux, un fromage français, fait depuis 1956, en Bassigny, la région entre les Vosges et la Champagne.
Le fromage est reconnaissable par la couleur bleue et la forme ovale (callisson) de son emballage.
Ce fromage est également commercialisé en portions individuelles (Mini Caprice), petits plaisirs, goûter, apéritif, salade, plateau TV (En Cas de Caprice)
et en fromage frais (Caprice des Anges), Caprice des Dieux est un fromage à croûte fleurie, d'une texture souple et crémeuse qui fond dans la bouche.