Salade de Nouilles Asiatiques
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes
► 200 g de nouilles chinoises
► 200 g de pois gourmands
► 2 poivrons rouges
► 1 petit piment rouge
► La moitié d’un petit chou blanc
► 4 cuil. à soupe d’huile
► 8 cuil. à soupe sauce wok Sukiyaki Kikkoman
► 2-3 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc
► 2 cuil. à soupe de coriandre ciselée
► Poivre fraîchement moulu
► Gingembre moulu
► 1-2 cuil. à café de miel
1• Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet. Laver les pois gourmands, les éplucher et les couper en fines lanières. Couper en deux les poivrons et le piment dans le sens de la longueur, les épépiner, découper les poivrons en lanières et le piment en petits dés.
2• Couper le chou blanc en très fines lanières. Mélanger l’huile, la sauce wok Sukiyaki, le vinaigre et la coriandre et assaisonner avec le poivre, le gingembre et le miel.
3• Mélanger les nouilles, les pois gourmands, les poivrons, le piment et le chou blanc à l’assaisonnement.
Laisser reposer quelques instants avant de servir.
Kikkoman, spécialiste mondial de la sauce soja
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